Kuchnia śląska jest jednym z najbogatszych i najsmaczniejszych dziedzictw kulinarnych Polski. Ta charakterystyczna kuchnia wpisuje się w historię regionu, kulturę oraz zachwyca różnorodnością i głębokim smakiem. Sląskie potrawy charakteryzują się bogactwem smaków, różnorodnością składników i głęboko osadzoną tradycją.

Czym charakteryzuje się kuchnia śląska?

Dania kuchni śląskiej są pełne smaków, które czerpią z tradycji i historii tego regionu. To kuchnia, która cieszy się dużą popularnością zarówno wśród mieszkańców Śląska, jak i turystów, którzy pragną poznać smak i kulturę tego regionu Polski. W nowoczesnym wydaniu można jej spróbować, odwiedzając naszą hotelową restaurację w Hotel Styl 70.

Kuchnia śląska słynie z bogactwa mięsa. Wieprzowina, wołowina, drób i wędliny są często używane w różnych potrawach. Kiełbasa śląska, krupniok, boczek czy szynka wędzona to tylko niektóre z popularnych wędlin, które można znaleźć w śląskich potrawach.

Podobnie kapusta i ziemniaki są podstawowymi składnikami wielu dań kuchni śląskiej. Kapustę kiszoną wykorzystuje się do przygotowania potraw takich jak bigos śląski, natomiast ziemniaki są podstawowym dodatkiem do wielu dodatków do mięsnych dań.

Typowy śląski obiad jest sycący i obfity, gdyż składa się z kilku dań oraz dodatków. Kuchnia śląska słynie z mięsnych potraw i obfitości składników.

Kuchnia wieli kultur i narodów

Kuchnia Śląska czerpie z różnych wpływów kulturowych i oryginalnych, co daje jej doskonały charakter. Najważniejsze czym charakteryzuje się kuchnia śląska to połączenie we wspólnym garnku wpływów niemieckich, czeskich i polskich, które są zauważalne w różnych składnikach i sposobach przyrządzania potraw.

Oto najpopularniejsze dania kuchni śląskiej:

Rolada śląska

To danie mięsne przygotowywane z mięsa (wołowego, zawiniętego w cienkie plastry mięsa. Rolada jest często faszerowana z dodatkiem boczku, cebuli, ogórków kiszonych i przypraw. Podawana jest z sosem.

Kluski Śląskie- Schlesische Klöße

Kluski śląskie to charakterystyczne kluski ziemniaczane, które stanowią dodatek do mięs i sosów. Są doskonałe i puszyste, a ich smak idealnie komponuje się z produktami mięsnymi daniami.

Śląskie Kartoflaki- Kartoffelklöße

To tradycyjna babka ziemniaczana, z duszoną cebulą i boczkiem. To danie o prostym składzie, ale bogatym smaku, które cieszy się uznaniem na Śląsku.

Kiełbasa Śląska i krupnioki- królowe wszystkich grillów

Kiełbasa śląska jest regionalną kiełbasy, która jest wędzona na gałęziach dębowych. Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem. Krupnioki zaś, to śląska wersja krwistej kaszanki.

Makówki Śląskie

Makówki śląskie to deser przygotowywany z maku, który jest często podawany podczas świąt Bożego Narodzenia. Jest to tradycyjne danie, które cieszy się wśród mieszkańców Śląska.